Feigen getrocknet (Berg-Feigen) aus d. Region Nazilli

Herstellung

Unsere Berg-Feigen trocknen sehr lange am Baum, bevor sie gepflückt werden. Die Feigenbäume werden nicht bewässert. In diesem sonnigen und trockenen Klima (Berge um Nazilli, Aydin/Türkei) wachsen sie hervorragend. Dadurch behalten sie ihre feine Haut und entwickeln eine besondere Süße. Ende September werden sie dann von Hand gepflückt, kurz nachgetrocknet und schockgefroren. Dadurch werden Larven (falls vorhandene) auf natürliche Weise unschädlich gemacht. Vor dem Import nach Deutschland werden unsere Feigen auf Aflatoxine geprüft und vakuumverpackt. Dadurch ist gewährleistet, dass die Feigen sehr lange weich bleiben und ihr köstliches Aroma beibehalten. Wir verzichten auf jegliche chemisch/synthetische Dünger oder Konservierungsstoffe wie Schwefel.

Besonderheit

sehr dünne Fruchthaut, soft, Fruchtfleisch sehr süß, knusprige Feigenkerne.

Anwendung

Am besten 2 Tage vor dem verzehren öffnen und in einen luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren. Somit nehmen die Feigen ihre ursprüngliche Form wieder an.

Verwendung

Pur naschen, ins Müsli oder Gebäck

Hinweis:

Aufgrund des Zuckergehaltes kann es zur Kristallbildung an der Oberfläche kommen.

Dies stellt keinen Verderb dar. Qualität und Geschmack werden dadurch nicht beeinflusst (bei bedarf kann die Kristallschicht auch abgewaschen werden).

Lagerhinweis

Im Kühlschrank aufbewahren

Falls der Verbrauch lange dauert, kann ein Teil auch eingefroren werden.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g

*Keine Zusätze, nur natürlicher fruchteigener Zucker- und Salzgehalt.