Feigen getrocknet (Tal-Feigen) aus Buharkent

Herstellung

Unsere Tal-Feigen sind etwas kleiner wie die Berg-Feigen. Sie wachsen im sonnigen und trockenen Klima in Buharkent Aydin/Türkei und werden nur einmal im Jahr bewässert. Unser Lieferant Mustafa pflegt seine Plantage wie einen Botanischen Garten. Mit seiner umweltschützenden Art behandelt er die Feigen sehr liebevoll. Mitte September werden sie dann von Hand gepflückt, kurz nachgetrocknet und schockgefroren. Dadurch werden Larven (falls vorhandene) auf natürliche Weise unschädlich gemacht. Vor dem Import nach Deutschland werden unsere Feigen auf Aflatoxine geprüft und vakuumverpackt. Dadurch ist gewährleistet, dass die Feigen sehr lange weich bleiben und ihr köstliches Aroma beibehalten. Wir verzichten auf jegliche chemisch/synthetische Dünger oder Konservierungsstoffe wie Schwefel.

Besonderheit

sehr süß, duftet sehr schön nach Feigen, auch eine dünne Fruchthaut zum reinbeißen, Kerne sehr knusprig.

Anwendung

Am besten 2 Tage vor dem verzehren öffnen und in einen luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren. Somit nehmen die Feigen ihre ursprüngliche Form wieder an.

Verwendung

 Pur naschen, ins Müsli oder Gebäck

Hinweis:

Aufgrund des Zuckergehaltes kann es zur Kristallbildung an der Oberfläche kommen.

Dies stellt keinen Verderb dar. Qualität und Geschmack werden dadurch nicht beeinflusst (bei bedarf kann die Kristallschicht auch abgewaschen werden).

Lagerhinweis

Im Kühlschrank aufbewahren

Falls der Verbrauch lange dauert, kann ein Teil auch eingefroren werden.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g

*Keine Zusätze, nur natürlicher fruchteigener Zucker- und Salzgehalt.